安心・安全を
"仕組み"で守る。

髙瀬物産は、取扱商品を安心してご利用いただけるよう、日々の品質管理に注力しています。品質は「気をつける」だけでは守れません。体制・基準・運用を整え、継続して改善する。その積み重ねが、外食シーンで"安心して美味しいを提供できる状態"につながります。

品質管理における4つの取り組み

FOUR KEY EFFORTS

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  取り組み 01

  品質管理室の設置

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  取り組み 02

  商品製造状況の確認

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  取り組み 03

  物流拠点での商品管理

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  取り組み 04

  社員教育

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  取り組み 01

  品質管理室の設置

  管理基準に基づき安全品質を監督する

  本社に品質管理室を設置し、管理基準に基づき厳しい品質管理を行っています。また、お客様のニーズに応える商品規格情報や、食品の安全に関する最新情報を提供しています。

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  取り組み 02

  商品製造状況の確認

  つくる現場を見て、確かめて、届ける

  プライベートブランド、自社直輸入商品は、国内外の信頼できる協力工場で製造しています。定期的に工場視察を行い、製造状況を確認しながら、安全な商品をお届けするためのチェックを徹底しています。原料等のトレーサビリティについても管理しています。

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  取り組み 03

  物流拠点での商品管理

  温度・衛生・期限管理を、日々の運用で徹底する

  物流拠点では、倉庫内施設の温度管理に加え、配送車両の温度管理・衛生管理を毎日徹底しています。また、ハンディターミナルによる入出荷システムを導入し、賞味期限や商品管理も徹底しています。

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  取り組み 04

  社員教育

  知識と意識を更新し続ける

  衛生講習会や商品管理講習会を通じて社員教育を行い、食品衛生に関する最新情報の提供により社内の衛生意識を高めています。

つくり手が想いと情熱をこめた品質のままお客様へお届けするために、徹底した品質管理を行っています。直接買い付けの商品を温度管理したコンテナで輸送しています。

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  QUOLITY 01

  生産者

  海外の生産者から100%蔵出しの商品を仕入れ

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  QUOLITY 02

  トラック配送

  生産者〜海外倉庫〜海外の港まで定温トラックで配送

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  QUOLITY 03

  海外倉庫〜海外の港

  海外倉庫・港へ配送

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  QUOLITY 04

  海上輸送

  リーファーコンテナ使用（※一部は季節対応の温度管理）

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  QUOLITY 05

  日本の港〜ワイン専用倉庫

  港から専用倉庫へ配送

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  QUOLITY 06

  全国の支店へ

  ハンディターミナルで商品管理、ピッキングミス防止

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  QUOLITY 07

  お客様のもとへ

  全国の支店から自社配送